Быстрые рецепты за 15 минут

Подборка рецептов, которые можно приготовить за 15 минут. Завтраки, обеды, ужины и перекусы для тех, кто торопится.

15 минут — это больше, чем кажется. За это время можно приготовить полноценное блюдо, а не просто разогреть полуфабрикат. Мы собрали рецепты, которые реально укладываются в 15 минут — проверено таймером.

Завтраки за 15 минут

Овсянка с бананом и арахисовой пастой

Залейте овсяные хлопья кипятком на 5 минут. Добавьте нарезанный банан и ложку арахисовой пасты. Посыпьте корицей. Сытный завтрак с белком, углеводами и полезными жирами. Время: 7 минут.

Тосты с яйцом и авокадо

Поджарьте хлеб в тостере. Разомните авокадо с солью и лимоном. Сварите яйцо-пашот или просто поджарьте глазунью. Соберите тост. Время: 10 минут.

Смузи-боул

Взбейте в блендере замороженный банан, горсть ягод и ложку йогурта. Выложите в миску, украсьте гранолой и семечками. Время: 5 минут.

Обеды и ужины за 15 минут

Паста аль-ольо

Классика итальянской кухни. Сварите спагетти. На сковороде прогрейте оливковое масло с нарезанным чесноком и хлопьями чили. Смешайте с пастой, добавьте петрушку. Время: 12 минут.

Кесадилья с сыром и курицей

Возьмите готовую (вчерашнюю) курицу. Положите на тортилью тёртый сыр, нарезанную курицу и перец. Накройте второй тортильей. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны. Время: 8 минут.

Яичный жареный рис

Используйте холодный (вчерашний) рис. Обжарьте на сильном огне с яйцом, соевым соусом, зелёным луком и любыми овощами. Время: 10 минут.

Салат с тунцом и белой фасолью

Откройте банку тунца и банку фасоли. Смешайте с нарезанным красным луком, помидорами и петрушкой. Заправьте оливковым маслом и лимоном. Без готовки вообще. Время: 5 минут.

Брускетты с томатами

Поджарьте ломтики багета, натрите чесноком. Нарежьте помидоры кубиками, смешайте с базиликом и маслом. Выложите на хлеб. Время: 10 минут.

Перекусы за 5 минут

Творог с мёдом и орехами — мгновенный белковый перекус
Бутерброд с хумусом и огурцом — сытно и легко
Яблоко с арахисовой пастой — идеальный баланс углеводов и жиров
Кефир с ягодами — освежающий перекус в жару

Секреты быстрой готовки

Готовьте заготовки. Сварите рис и курицу в воскресенье — в будни собираете блюда за 5 минут.
Острый нож = быстрая нарезка. Тупой нож замедляет работу в 2–3 раза.
Разогревайте сковороду заранее. Пока нарезаете продукты, пусть сковорода греется.
Используйте таймер. Пока одно варится, готовьте другое.

Хотите найти ещё больше быстрых рецептов? В каталоге MealUp можно отфильтровать рецепты по времени приготовления — выберите «до 15 минут» и получите сотни вариантов.